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Channel: Commenti a: La ricetta perfetta: uova e asparagi al forno
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Di: Cinque Dita Di Violenza

ci può stare….ma se al posto del timo usassimo erbe più “fresche” che potrebbero sposarsi benissimo con il pecorino, tipo la mentuccia o menta romana?

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Di: viola

ma come, gli asparagi non li pulite con il pelapatate? a scuola di cucina vi farebbero un cazziatone!

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Di: riccardone

Nella mia immensa e beata ignoranza ho sempre saputo che molti dei nutrienti, ma anche buona parte del gusto, sono contenuti nella pelle sia di verdura che di frutta. Se l’asparago è nettato bene dalla...

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Di: Pallottola

Bella idea. Ho fatto quasi la stessa cosa pochi giorni fa con le fave al posto degli asparagi. Proverò anche questa. Il mio problema, molto terra terra, è: ma come faccio a togliere le cocotte dal...

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Di: riccardone

Quando inserisci le cocotte nella teglia contenente l’acqua, devi lasciare uno spazio vuoto che sia sufficiente a inserire una paletta che ti aiuterà a sollevare i piccoli contenitori.

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Di: Pallottola

Grazie. Non avevo pensato alla paletta. Avevo provato con pinze e guanto da forno ma ho rischiato di innaffiare le cocotte con l’acqua del bagnomaria

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Di: Silvia F

Mai provato, ma tentar non nuoce! Anche se mi sembrano un po’ troppo forti come erbe…

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Di: Silvia F

Il coltellino è un così grave delitto?

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Di: maurizio

hai ragione , con il pelapatate io tiro via solo la parte legnosa/fibrosa , che non si cuoce per sua natura, e sa anche di terra. comunque il pelapatate è più veloce e preciso del coltello

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Di: bennyuais

Ricetta provata e promossa! La prossima volta però farò cuocere un paio di minuti in più, per avere un uovo più solido, e aggiungerò una fettina di crudo o speck croccante.

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